纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电磁炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
可欣实训教学内容:
1、纸上烧烤的系统讲述;。
2、纸上烧烤原料的选购。
3、纸上烧烤食材的预加工。
4、纸上烧烤加工的基本标准。
5、纸上烧烤加工的工艺步骤。
6、纸上烧烤经营定价原则。
7、系列调味品及原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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