特色羊肉粉技术实训学校

羊肉粉是贵州省的一种民间小吃，也是“名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早午餐的爱；羊肉粉已有300余年制作历史，在中国西南地区各地均有产出，以兴义羊肉粉较为出名；中国饭店协会在2016年把“中国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市，12月举办首届中国国际羊肉粉节；2017年12月7日，中国烹饪协会授予遵义“中国羊肉粉之都”称号。 
该菜品由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
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