想学火锅炒料-学习正在重庆火锅包学会-重庆特色火锅

近期报名或者网上报名有优惠，名额有限，先到先得！包学会！
巴渝职校火锅培训学习内容：
  特色火锅是新、具特色、受广大人们喜爱、男女老少皆宜，锅料色泽红亮、透底（不上火、干燥、不腹泻、吃辣不见辣、吃麻不见麻），的口感舒适，味道香醇的特点。
高级火锅班培训内容包括火锅系列的全部内容，重点学习特色火锅的秘制配方以及操作全过程。
学习火锅菜品的刀法、装盘、艺术拼盘干货的发制与保存（禽畜类、海鲜、蔬菜类的特殊汤法）
学习清油火锅的独特炒料，配制兑料方法，区分特色火锅，清油火锅、重庆老火锅、麻辣烫的特点及用料上的讲究，配方比例，操作技巧等。
  4、重点学习特色火锅的分类和鉴别，火候的掌握，油温（高、中、低）的分布和鉴别及特色火锅兑料方面与其它火锅的区别，色、香、味具全。

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联系人：谢老师
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