骨头饭技术教学培训做法

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是彝族传统食品，骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳，其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，同时具有健脾补胃，增强记忆的保健的。
特色：
骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳。其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，因此富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健。
营养价值：
骨头饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健，大米可精选优质东北长粒米，粒粒香粘。食用佐以大蒜更有鲜而不腻之，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
重庆顶正骨头饭培训内容：
1、骨头饭的系统讲述；
2、骨头饭原料的选购；
3、骨头饭食材的预加工；
4、骨头饭加工的基本标准；
5、骨头饭加工的工艺步骤；
6、骨头饭经营理念和定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
重庆顶正培训优势：
1.我们的师傅从事餐饮行业20余年，具备丰富的理论知识和实操经验。
2.老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，随到随学，学会为止。
3.我们注重干净卫生的环境，并且每天都有新鲜的食材。
4.轻松和谐的学习氛围。
5.几百种项目任您挑选，并且不断研发新菜品。
重庆顶正的项目不仅仅地道，而且后期服务也比较完善的，后期服务主要分为3点：
1、 老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
2、 学员有任何问题可随时电话咨询。
3、 遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
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