重庆巴渝职校26周年庆!活动期间报名学费均可享受优惠,名额有限,所以菜品由学员亲自动手操作!学员随到随学!
凉菜系列培训班:学期10-15天 学费+实习费2880元
荤菜类:麻辣鱼鳅、果味排骨、风味鸡块、糖醋带鱼、椒蒜菌片、过桥千层、蒜泥黄喉、醉鸡、蒜泥双脆、芝麻牛肉丝、剁椒鹅肠、怪味花生仁、葱油凉瓜、五香豆筋、拌豆丝、陈汁瓜条、珊瑚雪莲、孜然土豆、酸辣腰片、炝拌海带海菜冷菜拼盘的制作:(花、鸟、鱼、风景)冷菜的装盘款式:(单碟、三拼、对镶、风车大拼、异形盘装盘法、花型装盘法)
拦菜调味调料的制作;
拦菜的辣椒、花相泊选择;
红油的制作;
拦菜香酱的制作;
拦菜味汁的调制方法;
拌菜味料的配比制作。
【所以品种均由学员亲自操作实习。】
联系人:谢老师
咨询Q Q:2473513063
:18323384234
报名地址:重庆渝北区龙头寺火车站南广场对面华宇北城中央127号
重庆学凉菜大家都选巴渝职校学费1780元免费重学
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