重庆火锅培训基地-重庆哪里可以学老火锅

  为庆祝重庆巴渝职校建校26周年，近期报名或者网上报名可享受优惠，名额有限，先到先得！包学会！学时不限！学会为止！！！

重庆巴渝职校火锅培训班学习内容：
初级班：
主要以老火锅为主，炒料，及调味品和调味的选购，以及兑料的方法（清汤，红汤，鸳鸯火锅等等）
高级班：
学习新式火锅和传统老火锅，外加配菜和刀工，装盘，及重庆特色汤锅，如：老鸭汤，乌鸡汤，鱼火锅等（干货的发制。）
完美火锅的特点：
1、不浑汤，不糊锅，清爽自然。
2、不上火、不长痘、配制。
3、香味持久、久煮不变味、不变色。
4、好底料决定好味道，好味道决定好生意。

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