重庆正宗凉皮、凉面、卤肉技术培训特色香卤选千味合

千味合公司电话：18580313572（佳佳妹）             千味合Q Q：3211568561
千味合地址：重庆市南岸区南坪步行街福天大厦B座27楼3号
重庆正宗凉皮、凉面、卤肉技术培训特色香卤选千味合
千味合学习凉菜系列选千味合，千味合师傅年龄均有十年以上的师龄
凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。现有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃——秦镇大米面皮子。
凉皮课程安排：1、凉皮的制作方法及技巧；
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凉面是重庆人夏季喜欢吃的一种消暑爽口美食，价廉物美。大热天，来上一碗，再配上一碗冰凉的绿豆粥，香辣爽口，霸道惨了。在小吃店吃凉面总觉得吃得不痛快，因此就自己学着做，其实也不难，买上6～8两新鲜的碱水面就足够一家三口一天的中餐了。
凉面课程安排:1、凉面的制作方法技巧；
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    3、调味配料和红油辣子的制作；
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卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等。
学习卤水秘方培训选千味合餐饮培训，手把手教学、
卤肉课程安排：1、卤肉的卤水如何选，如何包存；
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