重庆冒菜培训学校正宗成都冒菜技术学习

咨询人：肖老师     电话:185-8101-1980       咨询Q Q:2239-559-212
公司电话：023-6279-7016
全国免费电话：400-855-2617
公司网址：www.kexinp***
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

冒菜的做法及配方   冒菜和麻辣烫的区别   冒菜的底料和配方 三顾冒菜的做法大全 川蜀冒菜和三顾冒菜的区别 冒菜是一个人的火锅
冒菜有多少种川蜀冒菜正宗口味一绝老师手把手教学包你满意
教你制作口味纯正的冒菜让人越吃越想吃
重庆哪里有正宗冒菜技术学习冒菜培训哪里好

  冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的"冒"字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

  冒菜是成都的特色，就是用和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰"冒菜"，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃"冒菜"。简单点说"冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。"
一.培训内容：
冒菜技术培训
二.培训课程安排：
1、冒菜的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。
2、冒菜的制作的主料及配料等全部制作流程。
3、学员时间学习冒菜制作的制作工艺及店面管理流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。      
三开店指导课程：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
四.示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
五.自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
六.实际操作内容：      
1、冒菜的系统讲述；
2、冒菜原料的选购；
3、冒菜食材的预加工；
4、冒菜加工的基本标准；
5、冒菜加工的工艺步骤；
6、冒菜经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
七.培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。
八.特别服务：      
1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。

咨询人：肖老师     电话:185-8101-1980       咨询Q Q:2239-559-212
公司电话：023-6279-7016
全国免费电话：400-855-2617
公司网址：www.kexinp***
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)