重庆巴渝职校26周年庆!活动期间报名学费均可享受优惠,名额有限,所以菜品由学员亲自动手操作!学员随到随学!
传授正宗川味卤菜,由30多种香料经多道工艺卤制而成,具有味道五香回味醇厚久吃不腻的特点。具有学习流程:识别近40种的卤水专用香料配方,讲解市场选料,卤水增香,高汤熬制,炒糖色料,原制卤水,卤水二次增香,各种卤制品(包括牛肉、鸭、鸡、猪头皮、猪肚、牛肚、猪脚、猪内脏、黑桃肉、猪耳等各种豆制品、花生等等)的卤制方法卤水的保管各种卤制品的制作与配方。
联系人:谢老师
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报名地址:重庆渝北区龙头寺火车站南广场对面华宇北城中央127号
巴渝职校重庆卤菜培训-我们传授正宗的卤菜手艺
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