麻辣烫培训要多久-重庆麻辣烫学习-专业麻辣烫技术

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麻辣烫精英培训班：（班主任教师、高级烹饪师、国家职业烹饪技能鉴定考评员）
学期：7-15天   学费+实习费：1780元
学习内容：
麻辣烫起源于四川，是特色的地方小吃，也叫串串香，主要特点是其自身无可不烫，无味不可。深受广大消费者的喜爱，既能养生开胃又能祛寒祛湿，辣而不燥、麻而不列，是美食的。
一、学习麻辣烫的制作全过程：底料的炒料，香料的配制，调味的适当用法，红油的制作，老油的提炼技术。
二、炒料时油温火候的掌控。
三、兑料的技巧及色、香、味、麻、辣的调整。
四、菜品的码味及腌制。
五、高汤的熬制。

联系人：谢老师   咨询Q Q：2473513063  
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