重庆煲仔饭技术培训哪里有选千味合

公司地址：重庆市南岸区南坪步行街福天大厦B座27楼3号

重庆煲仔饭技术培训哪里有选千味合。煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。

煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底。　

煲火：要陶制，保温性好，受热均匀，能保存食物养分。需斯文慢火，不急不躁，火到功成。

一 煲仔饭味型：
排骨煲仔饭培训、鱼香肉丝煲仔饭培训、回锅肉煲仔饭培训、肥肠煲仔饭培训、

二 培训模式：
从基础的开始教呢，一对一教学，中途不收取任何费用。

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