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一、课程安排、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

重庆味必特小吃培训中心是以实际操作为主，理论讲解为辅，边讲解边操作、包教包会、专业的老师一对一教学、的真材实料 、亲手操作。

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