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重庆烤鱼培训课程： 1.鱼的品种选购
2.鱼的宰杀技巧和刀工练习
3.香料的认识，烤鱼腌料的配置
4.烤鱼特制酱料的熬制
5.原材料好坏鉴别
6.材料的预处理
7.烤鱼底料的熬制
8.汤料的熬制
9.鱼装盘和配菜搭配，摆放
10.各种口味烤鱼的腌制和烤制技术
培训模式：
学员前期考察----满意签合同学习----一次收费，中途没有任何费用---学员实操，技术学会为止-----后期开店指导----技术不会免费再学
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