重庆家常菜培训经典家常菜培训选千味合

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公司地址：重庆南岸区南坪西路福天大厦B座27-3
经典家常菜介绍：
特色经典家常菜12样套餐， 千味合推出的特色美食培训项目。《经典家常菜》从蔬菜、肉类、蛋、豆腐、海鲜及经典荤素搭配等方面，精选了数十道人们为熟悉的经典家常菜。书中每道菜都是大家耳熟能详的，既简单易做，其营养又久经考验，实属百中挑一的好菜肴。
培训内容：
以下所有菜品的选材和制作，开店方案的指导。
1、回锅肉
2、宫保鸡丁
3、鱼香肉丝
4、水煮鱼
5、麻婆豆腐
6、松鼠鱼
7、姜爆仔鸭
8、水煮肉片
9、干煸牛肉丝
10、盐煎肉
11、红烧肉
12、粉蒸肉
培训课程安排：
理论学习：
1. 开店流程的讲解，包括店面的选址、人员配备、物质采购等。
2. 项目技术详细批解，包括原材料看的选择、采购，口味的变换、配比等。
3. 店面经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1. 专业老师一对一的实践示范，讲解技术。
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践：
1. 自己备原材料，老师旁边检查指导。
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。
实操内容：
1. 菜品的原料、配料的选取、采购、加工与保存方法培训。
2. 各种香辛料的作用及分类，香辛料的选择、配比及制作。
3. 菜品全部制作流程以及技巧培训。
4. 学员实践学习菜品的制作工艺及管理流程。
5. 复习制作技术，独立完成产品制作。
6. 反复实战操作，熟悉操作流程。
经典江湖菜培训时间：
不限制学习时间，一般7-10天，视个人情况而定。包教包会，学会为止。
培训费用：
一次性收费，中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等。

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