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油焖小龙虾的技术培训油焖小龙虾的培训班来千味合学会

更新时间:2016-09-28 15:17:37 浏览次数:149次
区域: 重庆 > 黔江
类别:厨师培训
地址:重庆市南岸区南坪西路福天大厦B栋27-3
重庆千味合餐饮管理有限公司
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小龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富;小龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合;小龙虾口味好,又富有营养,麻辣小龙虾肯定会受越来越多的人青睐的。
重庆千味合餐饮管理有限公司位于美食--之都重庆,公司集技术培训、开店指导、后期服务为一体,采取一对一的教学模式、以学员为中心、让学员亲自动手操作,学会为止。公司坚持“健康、营养、科学、创新”的餐饮理念。培训项目包括手工酸辣粉、万州烤鱼、卤菜培训、面食培训、重庆火锅培训、酸辣粉培训、麻辣烫培训、烤鱼培训、各式糕点、串串香培训及各种小吃技术培训等。味道正宗,学员可品尝满意后再参加培训。
培训内容:手抓大虾、麻辣小龙虾、油焖大虾、香辣小龙虾、口味虾等。口味有:香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等
培训课程:
1、原料、配料、设备、工具的认识、鉴别及购买
2、原料采购量化方案
3、不同时间及情况原料存放、保鲜技术
4、配料存放注意事项
5、龙虾正确快速的清洗方法
6、龙虾的正确的预处理的时间及方法
7、秘制红油的熬制技术
8 油焖小龙虾底料炒制技术
9、常见 菜制作技术
10、专用高汤熬制技术
11、各种味型调制技术 油焖小龙虾做法技术概述
12 油焖大虾的后期处理 油焖小龙虾做法培训实践时间安排 学习 ,根据个人掌握情况而定。不限制学习时间、学会为止、包教包会。选择千味合小吃培训、帮助您走上成功、致富路!!!!!!!
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