鸭血粉丝汤的技术培训需要多少钱推荐来千味合实惠教学

重庆千味合餐饮管理有限公司
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鸭血粉丝汤的技术培训 鸭血粉丝汤怎么做好吃 鸭血粉丝汤的开店指导
主要课程
实践为主，理论为辅
实践
1.基本功强化训练：准备工作（食材、工具、）、基础配比掌握（用量多少）
2.操作流程：老师检查指导、自己开始动手操作所有流程，制作出成品，老师再检查。
3.技术总结：老师提出意见与评价，学员自我总结，思考操作流程。
理论
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
培训内容
鸭血粉丝汤制作（鸭血粉丝汤是南京的风味小吃，是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成，口感鲜香，爽口宜人，鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。分类：鸭王粉丝汤、卤鸭四宝粉丝汤、翡翠脆肠粉丝汤等）
四大模块
模块
技能基础
1.讲述鸭血粉丝汤的基础知识，讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
第二模块
技能拓展
2.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血等食材的正确处理及腌制方法。
第三模块
技能强化
3.老鸭汤烧制的制作流程，干粉发泡及烫粉等鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
第四模块
技能服务
4.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。后期制作技术有不明白的都可以联系我们；可以提供更好的技术服务.
温馨提示
　　目前的餐饮市场，已不再适应单一的项目区经营了，需要简单化，易操作的多想经营，只要您来我校，即可帮您免费做专业市场分析、前景分析、利润分析、投资分析；再做出低投资高收入的多项学习方案。让您快人一步、高人一等，更具有餐饮市场竞争力。
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