重庆煲仔饭培训 广式煲仔饭培训重庆早餐包子小面培训

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煲仔饭是广东的传统美食。把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
培训项目：煲仔饭技术培训
制作技术流程
1．煲仔饭原材料的认识和选用；
2．泡米的技巧及方法；
3．各色菜品的处理方式；
4．煲仔饭配菜方法及操作工艺流程；
5．煲仔饭的金黄锅巴煲制方法与技巧。
6．鲜汤的熬制技巧；

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