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串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。
一、串串香培训内容：
1：串串香底料的熬制
2、串串香高汤的熬制、菜品的处理选材
3、串串香油碟的制作，成品的制作，后续锅底的处理
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三、李记串串香和我们的区别
李记串串香属于加盟，底料配方学员开店需要从李记发料包，才能做出一样的口味。而我们不同的是，我们专注技术培训，底料配方全部传授，学员开店可以自由选择市场。味道可以和李记对比再决定。
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