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您若想学到正宗、**的烤羊腿技术配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正宗的烤羊腿做法，掌握正宗的烤羊腿技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。

但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的培训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的烤羊腿技术。

烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。

烤羊腿培训流程：
1.羊腿的选购、辨别及注意事项
2.羊腿及食材的清洗处理
3.烤羊腿制作详细过程及火候，时间，食材先后顺序的详细讲解和操作
4.学员独自实操练习，师傅在旁指导
5.学员烤羊腿成品的品尝，评价，改进，直至师傅与学员都满意
6.烤羊腿开店流程及注意事项的讲解

1.指导招牌设计。　2.指导菜单设计。
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