麻辣香锅培训 学正宗麻辣香锅就来本味鲜香

重庆麻辣香锅介绍：麻辣香锅发源于重庆缙云山土家风味，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。香锅混搭有荤、有素、有淡、有辣、天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特点，很受大众的喜爱。在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
培训内容：
1、原材料的识别和选用；
2、秘制辣椒酱制做技术及保管技术；
3、各种菜品码味调味技术；
4、底料炒制技术及保管技术；
5、秘制香油制作技术及保管技术；
6、各种主菜和配菜的刀工技术；
7、主菜和配菜的搭配技术；
8、系列菜品的烹饪工艺；
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“重庆麻辣香锅、麻辣干锅”的较佳选择！

公司承诺：

1、凡是新学员来，先参观品尝，一切满意后，再签约学习；
2、老师一对一指导，学员亲手操作，学习过硬的餐饮技术；
3、包学会为止，一次性收费中途不收取任何费用；
4、在学习期间，食宿方便，环境安全卫生；
5、名师名教，因材施教，毫无保留；
6、可进行店铺选址、装修布局、开店经营等创业指导；
7、学员毕业后长期跟踪服务，免费享受配方升级。

公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！

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