重庆火锅加盟培训 鸳鸯火锅技术培训 重庆老火锅技术

      重庆火锅 别具地方饮食文化的特色餐饮
 
火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
由于重庆火锅的影响，四川地区的火锅逐渐兴盛起来，内容更加充实。四川地区的大部分火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.3公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、世界罕见。

重庆火锅班
技术培训内容：
1、了解重庆火锅的发展史；
1、正宗重庆火锅的技术配方；
2、正宗重庆火锅的香料构成及认知；
3、正宗重庆火锅老油的制作与老油的配比；
4、正宗重庆火锅的炒料方法与重庆火锅的兑制；
5、了解重庆老火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、鱼火锅的制作方法；
6、演示重庆火锅部分菜品的切菜、装盘艺术。
7、了解重庆火锅的常用菜品及销售价格表。
  重庆富邦餐饮管理有限公司是集食品开发、加工、特色小吃设备生产、销售、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广，公司现拥有全国各地近500家加盟商，深厚的技术实力及培训经验是我们引以为傲的硬软件，请欲从事小吃行业的社会各界朋友认准“富邦餐饮”品牌加盟。
    重庆富邦餐饮管理有限公司总部汇集了烹饪、餐饮管理、营销策划人员多名。高薪聘请了烹饪技师组成技术开发办。成立几年以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色小吃的创新与推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。
  重庆富邦餐饮管理有限公司，拥有数十种精品小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资的项目。公司小吃项目一经推出就受到了广大中小投资者的热烈欢迎，来考察学习的加盟商络绎不绝，所到之处都出现排队购买的火爆场面！