正宗重庆火锅培训重庆老火锅小火锅炒料纸包鱼烤鱼培训

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重庆火锅培训内容：
1、火锅底料的炒制，原材料的认识处理        
2、火锅高汤的熬制，菜品的处理
3、火锅牛油的制作，火锅汤底的处理，火锅油碟的制作技术等，每一步都有详细配方单，有具体比例配方。
                                      重庆火锅底料的炒制：
原料：菜油2500克，牛油1500克，郫县豆瓣1500克，干辣椒250克，生姜100克，大蒜200克，大葱300克，重庆火锅培训，冰糖150克，醪糟汁500克，八角100克，三奈50克，桂皮50克，小茴50克，草果25克，紫草25克，香叶10克，香草10克，公丁香5克。

培训时间   -------------- 学会为止，手把手培训，全部实操，一般5天左右，时间不限制。签正规合同学习。                         重庆老火锅培训   正宗重庆火锅配方   旋转小火锅   火锅串串   火锅地料配方   纸包鱼烤鱼培训   所有配方全部传授，技术包教会，后期开店免费指导。        

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