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麻辣小龙虾培训 重庆烤鱼特色干锅 十三香小龙虾培训

更新时间:2017-05-21 17:29:15 浏览次数:100次
区域: 重庆 > 渝北 > 渝北周边
类别:厨师培训
地址:重庆市南岸区金信大厦26楼
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  小龙虾是夜市大排档的特色美食之一。麻辣小龙虾   蒜香小龙虾   香辣小龙虾等各种口味。味必特师傅一对一培训,学员自己掌握底料配方,独立做小吃成品,开店有指导。                                         小龙虾培训内容:
1:汤   步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。
2:秘制香 第二步,主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。
3:龙虾处 第三步,主要系统学习如何处理小龙虾。重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。
4:烹   第四步,不同口味小龙虾的制作方法         所有学习步骤都有师傅一对一指导,学员亲自操作,比例配方明确。
  培训时间----------------一般 5天左右,时间不限制,技术学会为止。后期免费学
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