羊肉粉技术培训贵州羊肉粉培训 钵钵鸡冷串串小吃培

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顶味香技术培训-----专业教小吃技术，我们不加盟，教技术核心配方，一人缴费，两人学习。味道满意学  一对一培训 学习时间7天左右 具体因人而异 包教会  后期技术免费升级

培训内容：
1．讲解香辛料的选料，配比及加工。
2．老师教学员羊汤粉调味料的配比。
3．羊肉，羊杂和其它配料的选材和加工制作方法及保存。
4．泡粉及熬汤，烫粉的技巧。
5．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等

羊肉粉高汤制作，羊肉、羊杂等卤制技术，羊肉粉特色尖椒的制作技术。 羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。 其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，较后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻    
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