凉菜培训重庆凉拌菜培训凉菜做法
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重庆荣佳餐饮培训中心为您提供凉菜培训重庆凉拌菜培训凉菜做法。凉菜,是我国的一种传统菜肴,在饮食业中俗称冷菜或冷盘,是具有独特风格的一种菜肴,因为食用时吃凉的,所以称之为凉菜。凉菜是筵席上首先与客人见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之美称。
重庆荣佳培训内容:
各种菜品的处理,红油、辣椒油的制作等
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