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二 培训时间----------- 早上 9点，到下午 5点，学员随到随学，技术包教会，后期免费重学，免费技术更新学习。
培训流程
1.原料、配料的选取、初加工与保存；
2..高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作；
3.重庆小面等主料及配料的全部制作流程；
4.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程；
5.底料油保管技术； 每个步骤、每个环节，学到学员自己满意为止，学员自己掌握小面技术，后期开店，所有的材料都是市面可以采购到食材。学员吃住全部提供，技术包学会
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培训地址：重庆市、南岸区、金信大厦25/26层楼
咨询电话：1 8 9 9 6 1 5 5 1 0 7 张老师 （微信有视频）
