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万州烤鱼是重庆的特色菜。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味。
温情豆豉、窈窕鱼香、醇香葱香、颈爽酸辣、情迷波斯、东南亚风情、麻辣诱惑、唯我小米辣、浓郁酱香、激情香辣10种口味烤鱼由你任选，每一种都有自己独特的口感体验，配菜更是多达24种。

万州烤鱼培训内容：1：鱼的选购  2：鱼的宰杀技巧及刀工练习  3：烤鱼腌料配制  4：秘制烤鱼底料的制作  5：原材料优劣鉴别  6：烤鱼红油的熬制  7：各种口味的调配及搭配  8：成品装盘、摆放技巧  9：所有材料后期的收藏及保管  10：开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购等 

重庆顶味香餐饮培训项目：川菜，江湖菜，蒸菜，中式快餐，火锅，汤锅，干锅，香锅，串串香，烧烤系列，卤菜，凉菜，早餐早点系列，小面、米粉、米线系列，特色小吃系列，饮品系列，甜品系列，糕点系列等上千个品种。市面上有的我们这里都会教，欢迎大家来电了解。

顶味香小吃培训、随到随学、学习时间不限制、师傅一对一教学、配方单提供、包教包会、一份学费两人学习、免加盟费、后期技术免费升级、培训期间包吃住、包材料费、顶味香郑重承诺：让每一位学员都学到核心可以开店的技术、做出满意的味道。
咨询电话：135-9464-0827（同微信谭老师）
咨询Q Q：152-168-4292（空间很多图片供参考）
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培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼