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精品川菜系列荤、素齐全：回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐、宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧牛肉、泡椒肥肠、鱼香肉丝、咸烧白、东坡肘子、泡椒猪肝、蚂蚁上树、鱼香茄子、干煸四季豆、虎皮青椒、水煮鱼、粉蒸鱼、凉拌鲫鱼、仔姜兔、跳水兔、小煎鸡、棒棒鸡、红烧鸭、仔姜鸭……上百道川菜任你选择！！！

川菜工艺： 烧、炒、蒸、煮、炸、拌、爆、炖、酱、烩、煎、炝、熏、腌、腊

培训内容：
1、原材料与辅料的识别与选择；
2、主料和辅料的刀工切法技术；
3、正确的颠锅技术培训；
4、各种配菜的制作保存工艺；
5、主菜和配菜的合理搭配培训；
6、各种烹饪工艺的技术培训；
7、秘制红油的和高汤的制作工艺；
8、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；

培训优势：
1、一次收费，中途无任何费用；
2、一对一指导，手把手教学，配方技术毫无保留；
3、不限学时，学会为止（视个人情况而定）一般2-3天；
4、长期跟踪服务，免费技术配方升级。

特别优惠：一份学费两人学习，多学多送

地址:重庆市江北区红鼎国际A栋