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冒菜---关键在于底料,各种肉质品、蔬菜均可一起冒,搭配米饭一起美味又实惠。
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鲜汤加上精心调制的底料,可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用。
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学员需要重点掌握:(抓住重点+完善细节)
1:冒菜原材料的识别和选购。 2:各种菜品加工处理,荤菜码味及保存方法。
3:高汤熬制及保管方法。 4:底料的配制方法与炒制方法。
5:红油辣椒的制作方法和保存方法。 6:成品碗底打料调汤方法技巧。
7:后期所有材料的收藏及保管方法。 8:传授全套开店流程。
培训模式:零基础、一对一、全程实操、配方单在手。
培训时间:随到随学,不限学时,直到能独立完成产品制作。
培训费用:一次性收清,包括后期免费重学,技术免费升级。
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