重庆面食技术培训中心 重庆小面培训 重庆酸辣粉培训

小面培训种类：
　　重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、担担面、鸡杂面、酸菜肉丝面、燃面、老鸭面、猪肝面、酸豇豆面、炖鸡面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、勾魂面、鳝鱼面、猪蹄面、渣渣面、口蘑面、兔肉面、扣肉面、咖喱牛肉面、毛肚面、鸭肠面、怪味面、姜鸭面、回锅肉面
 
重庆小面的制作技术培训：
    香料的识别与制作，高汤的熬制，汤料的熬制技巧和保存，秘制红油的选购与制作保存，各种肉臊子的制作与保存，打料的流程和技巧，秘制酱料，菜油加香料的处理，香辣糊，油辣子，等等一切制作

正宗重庆酸辣粉培训内容：
1.讲述酸辣粉的发展史以及特色特点。        2.参观酸辣粉的制作流程。        3.各种材料的制作技巧以及保存方法。       4.各种配料的搭配以及制作方法。        5.实际操作全部制作流程。       6.反复实践操作，数练操作流程。      7.不限制学习时间，一般3天左右，视个人情况而定。
欢迎各位朋友前来考察，了解。----

联系人：黄老师
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