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培训内容:
1.烤鱼秘制底料油的制作.
2.烤鱼秘制香油的制作。
3.鱼的处理技巧
4.鱼的腌制方法与调料的炒制
5.鱼的烤制方法、撒料、各种口味的底料勾兑
6.鱼的老油提取等等
7.鱼的成品 --师傅点评--所有学员试吃--口味满意--即可毕业。 学员亲自动手实际操作
正宗重庆烤鱼口味: 泡椒味 香辣味烤鱼 麻辣味烤鱼 蒜香味烤鱼 三峡豆豉味烤鱼 双椒味 鱼香味等,重庆市面上有的各种口味都是要培训的
培训时间:一般 5-7 天左右 ,技术包教会,学会为止。后期不会免费重学。
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培训地址:重庆市南岸区南坪星光时代广场旁边26楼
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