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烤鱼培训机构 纸上烤鱼 万州烤鱼培训技术随到随学

更新时间:2017-08-09 14:11:42 浏览次数:160次
区域: 重庆 > 重庆周边 > 酉阳
类别:厨师培训
地址:重庆市南岸区南坪星光时代广场
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具体如下:
1.认识与熟悉烤鱼所需香料,配料,以及各种设备。
2.秘制红油、秘制底料的炒制。
3.秘制鲜香膏的调制。
4.市场选鱼、杀鱼的技巧与方法。
5.腌料的配制
6.鱼的烤制方法与技巧
7.汤料的调制、教红油,酱料的处理和保管方法,教各种菜品的切法。
8.教学员香醇,麻辣,泡椒,蒜香 豆豉、酸菜等各种口味,结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
9.学员亲自实际操作、老师点评、做出合格的烤鱼。后期技术辅导、开店所需设备采购指导。    

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培训地址:重庆市南岸区星光时代广场(公交轻轨直达)
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