重庆秘制钵钵鸡技术培训红油钵钵鸡藤椒钵钵鸡培训

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培训品种：藤椒钵钵鸡、麻辣钵钵鸡、香辣钵钵鸡、乐山钵钵鸡

重庆千味合钵钵鸡培训内容
1.钵钵鸡底料的识别和配方；
2.钵钵鸡底料的炒制方法；
3.钵钵鸡香味型的调配方法；
4.钵钵鸡秘制味碟技巧；
5.熬制过程中的常见问题和处理技巧；
6.钵钵鸡原材料的好坏识别等。

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