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锡纸花甲培训品种:
锡纸开心花甲 锡纸牛蛙 锡纸基围虾 锡纸香辣蟹 锡纸八爪鱼
锡纸花甲培训口味:
1、香辣味开心花甲 2、麻辣味开心花甲
3、酸辣味开心花甲 4、原味开心花甲
5、五香味开心花甲 6、孜然味开心花甲
小面培训种类:
重庆小面、豌杂面、牛肉面、排骨面、肥肠面、杂酱面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、泡椒猪肝面、三鲜面、菌菇面、剁椒牛肉面、猪蹄面等等
火锅米线培训品种:火锅系列、泡椒系列、酸菜系列、鲜菇菌汤系列等等市面上有的我们都会教;让你能满足不同的消费群体。
-----火锅米线培训内容:
1、火锅米线底料的熬制和保存技巧;
2、火锅米线配菜的搭配技巧;
3、火锅米线哨子的制作和保鲜
4、高汤的熬制和保存;
5、设备工具的认识和选择;
6、各种口味成品的制作;
-----火锅米线的各种配菜:鲜毛肚、豆皮、午餐肉、丸子、鸭爪、豆芽、木耳、牛肉等等
公司地址:重庆市渝中区上清寺57号2楼(轻轨3号线,牛角沱站,1号出口100米处互邦集团2楼)
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