重庆正宗毛血旺培训毛血旺做法大全包学会

毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道的传统菜式，列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜。特色：麻、辣、烫、鲜、香。

毛血旺培训内容：
1、所有食材的处理与采购技巧
2、实操前期清汤制作
3、掌握火锅底料制作
4、秘制红油的制作方法
5、不同味型毛血旺调味方法
6、总体技术复习师傅指导

重庆毛血旺培训，全套技术您学完后，可出去独立开店经营。我们会为您长期提供服务：开店选址指导、开店流程讲解、材料设备采购、成本预算、人员配比等讲解。

无需担心没有餐饮基础，学不会什么的，来我们这学习的大多数学员都是没有基础的，都能从“完全不会”到“会”到“完全会”。因为我们有行业专业老师手把手、一对一教学，都是从零开始，全程实际操作，加上提供配方单，上手是很快的。我们的所有培训项目都是要签订包教包会合同、学费一次性交清，让你们高高兴兴来学，开开心心回家。

重庆千味合餐饮培训公司
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