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冒菜加盟好项目手把手教学学会为止南岸特色餐饮创业技

更新时间:2017-11-01 18:48:38 浏览次数:129次
区域: 重庆 > 南岸 > 南坪
类别:厨师培训
地址:重庆南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼
咨询人:玲子老师  
电话及微信:185-2358-3960  
Q Q:210-8821-881
全国免费电话:400-855-2617
公司网址:http://www.kexinp***
      http://m.kexinp***
公司地址:重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。

冒菜为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。

起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新,现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。
特点:

奇香:冒菜高汤采集骨汤精华,配以近几十种独门和天然香料,运用秘制工艺,大限度发挥神奇和骨香,汤香扑鼻。

味醇:锅里的汤:“红白兼备”红汤味重色浓香辣,白汤淡雅清新,喝一口砂锅里的高汤,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。

营养:富含各种营养物质,其中还含有一种“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健。

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