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军屯锅魁，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川
军屯锅魁选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配；反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。
可欣专业师傅教学：1、教发面，擀面，揉面
2、馅料的制作(根据口味）
3、煎的方法
4、烤制方法
军屯锅魁老少皆宜，军屯锅魁培训综合众多的优势，从大众消费需求到市场发展趋势，整合一套适合更多创业者选择的小成本零经验的创业方案。
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