重庆蜀名厨餐饮培训

肥肠鸡是近几年四川美食中兴起的一种新味道，是在传统味道的基础上精心研制的，采用多种秘制配料，选用优质的山鸡和猪大肠做出来的极品美味，也是成都彭州一带非常流行的美食。肥肠鸡原产于“ 天府金盆”、“蜀中膏腴”之美誉的成都彭州，如今同彭州酸菜鱼一样，风靡成都、家喻户晓。因为是家常口味，口感香、脆、嫩、滑而且价廉物美，所以深受好吃嘴的喜爱，肥肠鸡类似于干锅，又有火锅的元素，具备麻辣鲜香的四川火锅通用风格。秘制肥肠与四川走地鸡的结合让肥肠鸡火锅特色鲜明，味道上乘。
来蜀名厨学习的优点：
　　1.培训种类齐全，拥有200多个培训项目。
　　2.拥有十多年培训经验，培训经验丰富。标准化教学学习速度更快！
　　3.全国连锁，一共20多家分校。知道全国各地的口味情况。
　　4.拥有专业的技术研发团队，定期开展技术交流会。研发新的技术品种。
　　5.厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。
　　6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。
　　7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。
　　8.免费开店指导课程，技术指导，经营方式。
　　9.场地大，环境优雅。学习期间心情更舒畅。
　　10.学员学习氛围好。
　　成都蜀名厨小吃培训学校，技术和口味有保障，在我们成都蜀名厨小吃培训学校不管您是学习开店小吃，还是学习流动摆摊小吃，我们都是包教包会的，学到学员满意为止，学不会的可以免费回来再次学习，但是这种情况是少之又少的，因为在学习过程中，我们全程都是让学员亲自动手操作，每一个菜都不限制遍数，老师先带着做示范，老师教过后，学员在自己下手操作练习，老师在旁边指导，所有的细节问题都指导得非常到位，所以，你几乎都不用担心其他什么样的问题了，包括没有任何餐饮方面经营的学员，也完全不用担心，因为学习时候老师会也会教怎么去做营销，包括店面设计，开业宣传，服务方面都会教的。
　　成都蜀名厨餐饮技术培训是一家以学习小吃技术、食品技术开发、餐饮项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新管理、专业服务、务实”的经营理念，专心致力于食品技术、饮食文化的传播与推广。
　　学校成立以来，一直专心致力于中西食品技术和传统特色食品的创新与推广，我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。
　　企业宗旨：传承和发扬特色美食文化，使更多人通过经营蜀名厨美食创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！让每一个想创业的人，都能通过我们实现其人生价值及财富梦想！
培训内容

  　1、培训肥肠鸡的系统讲述;
　　2、培训肥肠鸡原料的选购;
　　3、培训肥肠鸡食材的预加工;
　　4、培训肥肠鸡加工的基本标准;
　　5、实操肥肠鸡的工艺步骤;
　　5、讲述肥肠鸡制作过程中的常见问题和处理技巧；
　　6、讲述肥肠鸡主要原材料的好坏识别等；

师资优势：汇集名厨授课，学校品牌保证，巴蜀风味，正宗技术
我们承诺：签订正规合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终身免费复习