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什么是钵钵鸡？
很多外地是可没有听过钵钵鸡，其实钵钵鸡是重庆的汉族传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
                         
“钵钵”其实就是特制瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。
                           
喜百味钵钵鸡，产用古方秘方制作，产品还原较真口味，满足是食客的需求。钵钵鸡制作简单，即买即吃，速度快，一人即可经营，小投资，风险小，可单做，可店铺附带着做。
　　四川乐山是钵钵鸡的发源地，较早食材主要是鸡肉，鸡皮，鸡冠，鸡爪皮，鸡心，鸡胗等，也因此而得名。现在食材丰富多了，能吃的基本都能放到钵钵鸡里，口味基本分三种——麻辣，椒麻，五香。
                       
　　钵钵鸡食用方便，配以特色鸡汤饭即可当休闲品味，亦可权作一餐。
重庆喜百味餐饮教学钵钵鸡是核心技术全部教，无保留，学会为止。
除了钵钵鸡之外，公司旗下还有很多特色小吃：梅干菜扣肉饼，凉虾凉糕，章鱼小丸子，锅巴洋芋，铁板鱿鱼，脆皮玉米，炒酸奶，麻辣烫，冒菜，烤脑花等等
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