重庆厨司令餐饮管理有限公司

纸包鱼，原创于巫溪，发源于重庆万州区。是2006年前后流行在川渝大地的一种美食。同时在万州烤鱼的基础上创新升级研制出的新一代健康烤鱼。相比传统烤鱼来讲，它结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。通过麻、辣、酸、鲜的百变调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉层次与视觉体验。一经推向市场便被广大消费者所追捧。

据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地多个城市，已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店，根据食客口味，推出了不同辣度、不同口味的烤鱼。

随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品也相继出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食出现在人们的餐桌上。

重庆厨司令纸包鱼本着为人创造舌尖上的美味，摒弃了传统的碳烤方式；采用健康的电烤，将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！厨师令纸包鱼口味多样，有青椒、泡椒、尖椒、蒜蓉剁椒、酸菜、香辣等多种选择。通吃猫、天竹纸包鱼均来自厨师令的技术。