蜀名厨餐饮培训

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。山东杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。
　　将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。 刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食。　
　　蜀名厨餐饮技术培训学校培训讲解
　　A、理论学习：
　　1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。
　　2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　3、经营小技巧，轻松创造。
　　B、示范讲解：
　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　C.自我实践：
　　1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
蜀名厨杂粮煎饼技术全新改进工艺，采用新设备和原料辅助创业者，受到广大学员的一致好评！
理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料。  
实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.制出成品，老师品尝总结；
开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、采购；2.讲解开店常用的营销方法；3.开店成本的把控。师资优势：汇集名厨授课，学校品牌保证，巴蜀风味，正宗技术
我们承诺：签订正规合同，随到随学，不限制学习时间，学会满意为止，一次性收费，中间不收取任何费用，凭合同三年以内技术免费升级，终身免费复习