蜀名厨餐饮培训

全世界都知道，法国人把吃当做艺术，可丽饼不仅是流传至今的美丽传说，也是当时石头城镇布列塔尼居民救命的粮食，靠着收藏在地窖的面粉，烙成薄薄的煎饼，度过了难关，如今却成为法国人眼里具有代表性的特色美食，现在，可丽饼已经不单单在法国流行，现如今天已经风靡全球！
相信喜欢吃煎饼的人一定很喜欢吃可丽饼，因为可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食。蜀名厨小吃培训学校推出的“可丽饼”在行业市场中受关注的程度高，因口味极其好吃，被越来越多的人认可，投资者也越来越多。
蜀名厨小吃培训学校推出的可丽饼小吃项目深受人们的喜爱，蜀名厨可丽饼在原材料基础上做成咸、甜两种口味，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形，搭配珍珠奶茶浓缩果汁，完美绝佳。内馅各式各样：鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、沙拉、冰淇淋、牛肉、水果等，任意组合，表面涂上香甜的巧克力酱、果酱、草莓酱、柠檬糖浆，是早餐、午后及晚餐的重要营养美食。
　　可丽饼市场分析：
“可丽饼--------可爱美丽的饼”光从名字上也能够看出此饼的魅力。“可丽饼”铺开呈扇形，上面的配料五颜六色；而卷起来又像圆筒冰淇淋。“可丽饼”的口味比较丰富，外皮是由可丽粉原料做成，里料由冰淇淋、鲜奶、新鲜水果、巧克力酱和各种果酱及消费者所订购的各种沙拉组成。营养美味又健康，深受广大朋友和年轻人喜爱。
　　可丽饼项目特色：
传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板。蜀名厨小吃培训学校改变传统工艺，创新技术，凭借配方独特，配料新颖，制作工艺考究，综合了奇香四溢、滑嫩甘甜、柔软鲜香等特色，迎合了顾客求新求异的消费心理，大受消费者欢迎。
理论讲解：1.由师傅介绍项目技术所需原材料。  
实操指导：1.老师面对面教学，实操演示并拆解技术过程；2.学员现场备原材料，老师旁边检查指导；3.学员实战             操作，老师在旁指导，随时指出失误操作；4.操作流程回顾，反复练习；5.制出成品，老师品尝总结；
开店指导：1.开店流程讲解，包含店面选址、仓储、员工配置、采购；2.讲解开店常用的营销方法；3.开店成本的             把控。
师资优势：汇集名厨授课，学校品牌保证，巴蜀风味，正宗技术
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