螃蟹的吃法很多，你喜欢那种？

螃蟹是一种高蛋白食物，美味而有营养。而且历来人们都视螃蟹为美食珍馐，许多文人也曾描写过螃蟹的美味。不仅有“霜柑糖蟹新醅美，醉觉人生万事非”这样的千古佳句，在民间更有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚流传。

螃蟹的吃法有很多种，其中香辣蟹或许是许多人喜欢的一种吃法。

香辣蟹是一道经典川菜，用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美、营养丰富。在重庆，做香辣蟹的餐厅不少，但兄弟香辣蟹的镇店香辣蟹堪称一绝。

吃货来到兄弟香辣蟹餐厅品尝到了这里的招牌菜香辣蟹。当红黄相间的香辣蟹上桌后，只见饱满的色泽中透出诱人的鲜亮，让人看着就食欲大增。夹一块蟹肉入口，先是有一点辣，继而又有点麻；再咬一口下去，麻辣中还不失蟹肉本身的鲜香滑嫩。不仅是蟹肉，配菜里的土豆、年糕也很入味，软糯中带着麻辣，味道好得自不必说。

香辣虾也是该店的一道招牌菜，深受众多爱辣人士的欢迎。虾肉鲜嫩，香味扑鼻，咬一口就让人欲罢不能。

为什么兄弟香辣蟹这么受欢迎呢？主要原因是味道正宗，价格适中。以缅甸青蟹、基围虾为主，用潜心研制和选配的川菜佐料加以精心烹饪，菜品色、香、味、型俱全，即体现海鲜的特点，又兼顾川菜的麻、辣、鲜、香的特色，一进去餐厅就能感受到些许的辛辣味道，味道好自然不必说，尤其受那些爱辣人士的欢迎。价格不贵，适合朋友小聚、家庭团聚等。红灿灿、香喷喷、热辣辣，喜欢吃辣的亲们，不妨来尝一尝吧。