干锅香辣蟹、香辣虾吃货秘笈，赶紧收藏起来！

兄弟香辣蟹创建于2002年，总部坐落在美丽的山城—重庆，是一家主要以虾、蟹为主，具有重庆特色的餐饮企业。公司自成立以来，一直致力于川渝传统饮食的 研究，特别是在“香辣蟹、香辣虾”的研究方面取得了突破性进展，在色、香、味、形及品质方面均已走在同行业前列。
香辣蟹是一道麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜，从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，香辣蟹、香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。为什么香辣蟹会如此美味和使得很多人都喜爱吃它呢？我想不仅仅是因为香辣蟹的美味而使得很多人喜爱他，更多的原因是香辣蟹的高营养价值和食疗用处，香辣蟹含有丰富的蛋白质和各种微量元素，这些微量元素和丰富的蛋白质含量不仅能滋补身体还能起到抗结核的作用哦！
香辣蟹的正宗吃法：抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。