夏季吃海鲜必点干锅香辣蟹

螃蟹的做法多样，无论是清蒸还是配咖喱吃，总有不一样的风情。不过要说够味，还是干锅香辣蟹能满足嗜辣者的爱好，螃蟹的鲜美和干锅的香辣合二为一，那味道简直绝了。

兄弟香辣蟹先将上好的螃蟹洗净爆炒后加足够的香料入味，然后放入大铁锅内直接上桌，吃的时候锅底还需要继续加火烧，跟大多数干锅一样，吃完了螃蟹你也可以加点素菜煮，做到荤素搭配，吃完了也不容易上火。再说说螃蟹的味道跟普通吃法的味道也不一样，因为经过油炸和烧制，螃蟹本身的鲜味已经完全被急冲的辣味所掩盖，蟹壳已经被完全炸酥，也可以直接入口吃，而且蟹壳吃起来也是香辣酥脆。

兄弟香辣蟹创建于2002年，总部坐落在美丽的山城—重庆，是一家主要以虾、蟹为主，具有重庆特色的餐饮企业。公司自成立以来，一直致力于川渝传统饮食的 研究，特别是在“香辣蟹、香辣虾”的研究方面取得了突破性进展，在色、香、味、形及品质方面均已走在同行业前列