榴莲酥的做法

　　食材：高筋面粉140g,低筋面粉60g,鸡蛋10g,细砂糖10g,黄油30g,水100g,酥油170g.榴莲肉适量,奶粉适量,淀粉适量,奶水适量.

　　步骤：1.榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。

　　2.加奶粉、淀粉拌匀。

　　3.可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度

　　4.面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。

　　5.静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。

　　6.将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。

　　7.再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。

　　8.后一次面皮，分割成正方形或是长方形。容易出汗是什么原因户外运动www.laoz***/yundong/hwyd/

　　9.表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。

　　10.表面刷蛋液，190°，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。